Kruche ciasto z jabłkami i kruszonką

Informacje wstępne

Prezentowane kruche ciasto z jabłkami i kruszonką to prosty w wykonaniu smakołyk. Z pewnością spowoduje uśmiech zadowolenia na ustach Twojej rodziny i gości. Przygotowanie jest proste, zaś w wykonaniu ciasta nie ma żadnej filozofii. Ot dobre ciacho które przygotujesz w ciągu dwóch godzin. Przepis otrzymaliśmy od koleżanki, jednak został poddany drobnej modyfikacji i po tym jak wyszedł zostanie zapamiętany jak poniżej.

Czas przygotowania

około 2 [h]

Składniki

• 4 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 3/4 szklanki cukru pudru + ekstra do dekoracji
• 4 jajka duże lub 5 małych [z kurczęcia :) ]
• 2 łyżki śmietany (12%) lub kefiru
• szczypta soli
• 1 kostka margaryny (kasia / palma)
• 5 dużych jabłek
• cynamon sypki w ilości wg. uznania :)

Narzędzia

• blacha 36x26 [cm]
• miski: do wyrobienia ciasta i zrobienia piany z białek
• tarka do owoców
• mikser

Sposób przygotowania

1. 2 jajka rozdzielić na żółtka i białka.
2. Z pominięciem rozdzielonych białek, jabłek i cynamonu połączyć ze sobą wszystkie składniki i zagnieść z nich ciasto.
3. Ciasto odstawić na godzinę do lodówki.
4. Blachę wysmarować tłuszczem i wyłożyć jej spód połową ciasta (wyklejanka).
5. Ciasto pokryć obranymi ze skórki i startymi na grubych oczkach jabłkami, które należy posypać cynamonem.
6. Do schłodzonych wcześniej białek dodać szczyptę soli i ubić mikserem na sztywną pianę.
7. Pokryć jabłka pianą.
8. Z pozostałej części ciasta ułożyć kruszonkę (szczypiąc lub rozrywając kawałki jak kto woli).
9. Piec przez 45-50 [min] w piekarniku rozgrzanym do 180 [C]. Grzałka górna i dolna, bez termoobiegu, środkowy poziom dla blachy.
10. Po wyjęciu i ostygnięciu ciasto posypać cukrem pudrem.
11. Serwować.

Smacznego!

załoga Tasaka i Łyżki